承德市关门饭店有哪些

承德市作为河北省的重要城市,拥有丰富的历史文化资源和风景名胜,也是一个美食之都。在这座城市中,有许多具有悠久历史的老字号饭店,它们不仅为当地人提供了美味的传统佳肴,也成为了承德市的一张名片。下面我们来介绍一些承德市著名的老字号关门饭店。

一、承德双鸭山大食堂

承德双鸭山大食堂创建于1939年,至今已有80多年的历史。这家餐厅最初是为双鸭山度假区的游客提供餐饮服务,后来逐渐发展成承德市最著名的老字号饭店之一。

双鸭山大食堂以其正宗的承德本帮菜而闻名,主要菜品包括扒肉、烧饼、荞面等。其中,扒肉是这里最为有名的招牌菜,肉质肥而不腻,入口即化,香味四溢。而烧饼也以松软可口而备受食客青睐。此外,这里的荞面也颇有特色,面条劲道爽滑,汤汁鲜美可口。

双鸭山大食堂经过多年的发展,已经成为承德市乃至整个河北省具有代表性的餐饮品牌。不仅深受当地人的喜爱,还吸引了很多外地游客慕名而来。2015年,双鸭山大食堂被评为"河北省非物质文化遗产"。

二、承德白塔寺饭店

承德白塔寺饭店始建于1953年,是承德市最老牌的饭店之一。这家饭店坐落于著名的白塔寺景区内,与白塔寺遗址相依相偎,拥有得天独厚的地理优势。

白塔寺饭店的菜品主要以承德本帮菜为主,其中以"双鸭山肉饼"和"京式炸酱面"最为出名。所谓"双鸭山肉饼",是用当地特产的羊肉和牛肉精心调制而成的。肉饼外酥里嫩,鲜美多汁,可谓是承德本帮菜的一绝。"京式炸酱面"则采用传统的炸酱做法,酱汁浓郁,面条Q弹可口,尤其受到年轻人的喜爱。

除了美味可口的本帮菜,白塔寺饭店还以其独特的建筑风格和优美的环境引得众多游客慕名而来。饭店坐落于白塔寺的山坡之上,环境优雅清幽,庭院内种植有许多古老的梧桐和银杏树,遇见庭院内的荷花池,更是如诗如画。休闲之余,还能一览白塔寺的宏伟壮观,感受历史文化的魅力。

三、承德老官厅饭店

承德老官厅饭店建于1947年,是承德最具有历史底蕴的老字号餐厅之一。这家饭店坐落于承德市老城区,拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。

老官厅饭店以正宗的承德本帮菜和丰富的历史文化而闻名。这里的菜品包括酱爆羊肉、土豆炖肉、锅包肉等,都是承德本土的传统名菜。其中,酱爆羊肉无疑是这里的镇店之作。羊肉质地细嫩,入口即化,与酱汁的香味完美融合,回味无穷。

除了丰富可口的菜品,老官厅饭店本身也是一处重要的历史文化景观。这栋古朴典雅的建筑物曾经是清代官员的居所,如今保存完好,充满了历史韵味。饭店内部装饰也保留了许多元素,仿佛置身于历史的长廊之中。

在这里就餐,不仅能品尝到正宗的承德本帮菜,更能感受到悠久的历史文化底蕴,体验到承德独有的风情。这也成为了这家老字号饭店的独特魅力所在。

综上所述,承德市拥有众多历史悠久、文化底蕴深厚的老字号饭店,它们不仅为当地人和游客提供了丰富美味的本帮菜肴,更是承德市的一张重要名片,见证着这座城市悠久的历史文化。这些饭店成为了承德市独特魅力的一部分,值得大家前往品尝和探索。