河北省张家口市是一个历史文化悠久的地区,其过年风俗融合了北方传统习俗与地方特色,以下是一些典型的过年习俗:
1. 腊月准备
- 扫房:腊月二十三或二十四,家家户户大扫除,寓意“除旧迎新”。
- 蒸年糕、炸麻花:制作年糕(象征“年年高升”)、炸麻花、炸油饼等传统面食,储备过年食品。
2. 小年祭灶
- 腊月二十三过小年,祭灶王爷,供奉糖瓜(麦芽糖),祈求灶神“上天言好事”。
3. 贴春联、窗花
- 除夕上午贴春联、福字和剪纸窗花,门神画常见秦琼、尉迟恭形象,驱邪纳福。
4. 年夜饭
- 菜品讲究吉祥寓意,如鱼(年年有余)、饺子(招财进宝)、炖肉(富足)。部分地区会在饺子中包硬币,吃到者象征新年好运。
5. 守岁与压岁钱
- 除夕夜全家守岁,长辈给晚辈发压岁钱,寓意保平安。
6. 拜年与祭祖
- 初一早晨穿新衣,先祭祖再走亲访友拜年。张家口部分地区保留“磕头”传统,晚辈向长辈行跪拜礼。
7. 庙会与社火
- 春节期间,蔚县等地的社火表演(舞龙、高跷、秧歌)和打树花(熔铁泼洒成火花)尤为著名,吸引众多游客。
8. 破五
- 正月初五“破五”,吃饺子、放,送穷神,商铺开市迎财神。
9. 元宵节
- 正月十五闹元宵,赏花灯、猜灯谜,张家口怀安县等地有“九曲黄河灯阵”民俗活动。
地方特色
- 蔚县剪纸:春节前贴手工剪纸窗花,风格粗犷艳丽,列入非遗。
- 崇礼冰雪活动:现代春节常结合滑雪等冬季运动,吸引游客体验。
这些习俗既有北方年味的共性,又融入张家口独特的农耕文化与边塞风情,尤其蔚县的传统民俗保留较为完整。
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