河北日报讯(记者李连成 通讯员王爱华)9月19日,从保定市市场监督管理获悉,截至目前,该市已创建级食品安全标准化学校食堂158家。
对所有拟创建食堂实行一校一策一档,对食堂基本情况、硬件设施改造提升情况、升级改造方案等内容进行整理,建立创建档案。对硬件设施、布流程等需要改造提升的食堂,指导其按创建标准结合自身实际情况,形成专属改造方案,并利用暑期进行改造提升。
出台《“级食品安全标准化学校食堂”市级验收程序规定》,确保验收有章可循。明确学校自查、县级初评及市级验收的三级验收规范。详细规定了验收标准、资料报送、审核时限、基本程序及后续监督管理等内容。
抽调全市餐饮监管业务骨干,验收专家库。根据各县(市、区)报送的验收申请,抽调专家组成验收组,分期分批开展验收,确保市级验收全覆盖,实现验收关口前移。