河北新闻网讯 为保障中考安全、有序、顺利进行，承德双滦区市场监管坚持高标准、严要求、实举措，周密署、上下联动，切实加强学校食堂及餐饮服务单位的食品安全监管，筑牢疫情防控和食品安全防线，全力以赴为莘莘学子保驾护航。
明确重点，加强环节监管。双滦区市场监管工作人员对考点食堂环境卫生、人员健康管理、进货查验记录、索证索票情况、食品加工制作、餐具清洗消毒和食品留样管理等各个环节逐一进行了监督检查，督促学校食堂和餐饮单位落实食品安全主体责任，落实疫情防控措施，加强食品安全管理，及时消除食品安全风险隐患。
创新监管模式，突出“无缝监管”。采用“互联网+明厨亮灶”监管模式，将考点食堂视频监控实时连接到“药安食美”平台，非驻点市场监管人员通过手机APP进行线上实时监管，对现场驻点工作人员未发现的后厨违法违规行为进行智能抓拍、留存证据，督促接待单位及时整改，切实保障考试期间食品安全监管到位。
坚守食品安全，加强食品快速抽检。双滦区市场监管现场保障组进驻期间，每天对餐饮定点接待单位采购食材进行快速检测，共计快速检验蔬菜16个品种，肉类6个品种，全合格。
今后，双滦区市场监管将继续加对学校食堂和相关餐饮单位的监督检查，从源头抓起，坚决杜绝不合格食品流入餐桌，让广师生吃上放心、健康的饭菜，坚决筑牢食品安全防线，切实保障师生就餐安全。
