为扎实推进餐饮质量安全提升行动，切实强化餐饮服务单位主体责任，进一步规范餐饮服务经营行为，推进常态化疫情防控工作，8月17至20日，邯郸市市场监管联合“饿了吗”网络平台，组织开展了第四期餐饮服务食品安全网络在线培训。
本次培训，培训对象为全市各类社会餐饮服务单位（含小餐饮）负责人、食品安全管理人员及其他从业人员，通过直播培训和视频自学的方式，重点培训了《新冠肺炎与食品安全》《冷链食品夏季管控要点》和餐饮服务食品安全操作规范等内容。共有5763家餐饮单位、12793名从业人员参加了此次培训。为检验全员培训效果，巩固培训成果，组织了全员线上答题考试，共有12486人通过考试取得了结业证书。
通过培训，进一步强化了餐饮服务提供者主体责任，提高了餐饮服务从业人员业务素质，提升了食品安全管理人员管理能力和水平。（记者周聪）
