河北新闻网讯（陈哲、李曼）近日，为进一步提升食品安全监管水平，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，廊坊区市场监督管理组织开展食品销售公开承诺活动，努力营造安全放心的消费环境。
本次活动优先在区内8家中型商超开展，发挥辐射带动作用，由点及面在全区食品经营单位逐步推开，活动以经营者现场签订承诺书并在经营场位置公示为主要形式，承诺内容包括严格落实食品安全主体责任，健全食品安全管理机构，完善食品安全各项制度，配备食品安全管理人员，建立食品安全追溯体系；严格食品安全自查，定期对食品安全状况进行检查评价，及时采取措施消除食品安全风险隐患；严格食品采购来源，不采购不符合食品安全标准的食品，不采购无合法来源或无法追溯来源的食品；严格食品销售过程，按照规范开展食品贮存、销售等活动，采取有效措施防控交叉污染，严格执行食品安全定期清查规定，及时处置下架退市食品；严格员工健康管理，实行每日岗前健康检查，督促员工保持个人卫生，按要求穿戴清洁的工作衣、帽、口罩等上岗工作；确保从事接触直接入口食品的员工持健康证上岗、未患有碍食品安全的疾病；严格场所环境卫生，确保经营场所干净整洁卫生，通风照明良好，无异味等方面，全方位落实食品经营者主体责任。
廊坊区市场监督管理长邢全胜表示，下一步，将持续引导经营者讲诚信、优服务、保质量、推动市场主体的自我约束，诚信经营，实现消费者自主消费、安全消费，努力营造诚实、自律、守信、互信的社会环境，努力提升食品安全监管水平。
