7月10日,在三河市皇庄镇皇三村一家豆片加工工厂内,工人正在磨浆。通讯员高澍摄
河北新闻网讯(通讯员刘伟、马皓琪)在三河市皇庄镇桥河村一家豆片加工厂内,工人选用当年新收获的豆子,去皮,放入水中浸泡,经过磨浆、煮浆、点卤、泼片、晾晒,九成干后摘下,再叠成豆片卷。加入料、小茴香、桂皮、丁香等多种配料,反复熬煮入味,十五分钟后,一卷卷香气扑鼻、筋道可口的三河豆片就此出锅。
这样的豆片加工厂在三河并不少见,仅在桥河村,就有几十家。三河市通过“豆片协会”,壮农村集体经济,拓宽豆片制作销售产量。目前,豆片产业带动数千人就业,每日产值达150万元。同时,该市实施“订单+制作+销售+服务”于一体的产销共享模式,带活村里的散户加工作坊,留住了农村的劳动力,促进了乡村振兴发展。
7月10日,在三河市皇庄镇皇三村一家豆片加工工厂内,工人正在进行豆片泼片操作。通讯员高澍摄
7月10日,在三河市皇庄镇皇三村一家豆片加工工厂内,工人正在晾晒豆片。通讯员高澍摄
7月10日,在三河市皇庄镇皇三村一家豆片加工工厂内,工人对豆片熬煮入味。通讯员高澍摄
7月10日,在三河市皇庄镇桥河村一家豆片加工工厂内,工人正在晾晒豆片。通讯员高澍摄