图为固安县供餐单位厨师在后厨准备餐食。
河北新闻网讯（通讯员辛忠爽、刘晓瑾）隔离的是疫情，隔不断的是温暖。河北廊坊市固安县集中隔离点供餐单位严把食品卫生安全关的同时，每天制定暖心的供餐方案，荤素搭配、营养均衡、新鲜温热的一日三餐，让隔离人员吃出“家的味道”。
“家加快速度啊，保证菜品的温度， 一定要把菜打满，让隔离人员吃到最温暖的菜，感受到我们的热情！”固安县配餐单位负责人李艳芬说：“作为隔离点配餐单位，我们从几方面来保证隔离点儿的用餐安全、温度等，提升隔离人员的用餐体验。从食材上的选择，我们选择最新鲜的食材。从温度上，缩短装餐时间，保证家吃到热乎的饭菜。”
图为固安县供餐单位工作人员在分装打包鸡蛋汤。
为了让隔离人员每天每顿按时吃上热乎可口的饭菜，每天凌晨三、四点钟，集中隔离点供餐单位的员工就开始忙碌了，选菜、配菜、切菜，烹、炒，分装、打包，一片繁忙景象。
在另一家配餐单位，厨师长吴井斌正有条不紊地安排布置各个环节的工作。主食、热菜、凉菜、牛奶， 水果，三十多名工作人员分工明确、配合默契，家用最快的速度将饭菜进行分装打包。
“从食材上我们精挑细选，水果我们一个一个地挑，每天的菜每天一送，每天一进，所有的菜保证新鲜”固安县集中隔离点供餐单位厨师长吴井斌说。
图为固安县供餐单位工作人员正在将热菜装盒打包。
为了尊重隔离人员中回民群众的风俗惯，该县配餐单位特意订购回民餐，让回民朋友吃着放心、安心。隔离人员远离家人，特别是小朋友没有家人的陪伴，配餐单位还会每周安排甜食、汉堡、鸡腿等快餐，对于过生日的小朋友，还会特意订制生日蛋糕，让他们感到家的温暖。
为确保饭菜的温度，固安县供餐单位十分注重细节，加快打包速度，打包好的饭菜盖上棉被保暖，用最快的速度送到指定点位，让隔离人员“暖胃更暖心”，真正感受到和的关怀，帮助他们度过一个温暖的隔离期。
