蒸焖子是河北秦皇岛市山海关区的一道地方传统美食。将五花肉改刀炒熟后混入白薯淀粉，再倒入精心熬制的高汤搅拌均匀，文火慢蒸约40分钟后，美味可口的蒸焖子便制作完成了。山海关蒸焖子劲道爽滑、香味扑鼻，有煎、涮、炒、蘸等多种食用方式，深受市民和游客们的喜爱。
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