河北新闻网讯（河北日报记者师源 通讯员田爱华）日前，经报请食品安全批准，食品安全办正式命名29个城市为“食品安全示范城市”。唐山位列其中，蝉联“食品安全示范城市”。
2014年，唐山市被确定为首批15家食品安全示范城市创建试点城市之一，2017年荣获“食品安全示范城市”称号。2021年以来，食品安全办积极会同相关门，组织对第一批食品安全示范城市进行复审，对第二批创建城市进行评价验收，唐山市再次荣获“食品安全示范城市”称号。
民以食为天，食以安为先。唐山市委、市始终把食品安全作为重要的政治任务和民生工程，推动全域保障、全程监管、全民共享，连续7年获全食品安全工作考核A级，群众食品安全满意度逐年递增。
抓群众最担忧的，有效打击农残超标、非法添加等行为。开展土壤及农产品质量协同监测，加强农药残留治理，实施农药和化肥使用零增长行动，592家兽药生产经营企业实施兽药二维码追溯管理，农产品质量安全监测总体合格率稳定在98%以上。围绕“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等群众关注度高的宗消费食品，常态化开展食品安全“你点我检”活动，近几年食品安全监督抽检稳定在5.5份/千人。
抓群众最常去的，有效把控超市、市场等供应主渠道。连续四年将标准化菜市场纳入市委市“民心工程”，投入900余万元新建、改造便民市场64家。开展餐饮质量安全提升行动和“餐饮安全你我同查”活动，“清洁厨房”完成率96%，“明厨亮灶”覆盖率100%。培树“食品安全诚信示范单位”652家、“食品安全示范街”31条，市级以上“放心肉菜示范超市”94家，让群众充分享受到“食品安全示范城市”创建红利。
抓群众最身边的，有效规范食品“三小”、网络订餐等业态。明确食品“三小”事权划分，推进普查建档、进入市、集中经营。市主城区和县区食品小摊点进入划定区域经营比例分别达到98.19%和89%。积极探索网络订餐全程监管模式，累计投放外卖“食安封签”470万个。规范农村集体聚餐报告程序及加工制作食品的基本要求，并对50人以上聚餐进行现场指导。
在食品安全示范城市创建中，唐山借势借智借力，持续推进食品安全治理体系和治理能力现代化。
坚持政同责、门协同、网格管理的联动聚力。各级、政协、巡察办等门加强对食品安全工作的执法检查、调研协商、巡察力度。唐山市检察院设立全食品安全公益诉讼举报受理中心。推行网格化管理模式，设置乡镇食安、农安监管机构445个，全市食品（含食用农产品）监管人员达2924人。建立了村居食品安全工作站，组建了7206人的食品安全协管员队伍。
招募食品安全志愿者4097人，出台《唐山市食品安全志愿服务管理办法》，并在全国率先制定实施《食品安全志愿服务规范》地方标准，推动志愿服务规范化、常态化。2021年以来，全市共开展食品安全志愿服务活动357次，志愿者累计服务时长达到25807小时。
坚持标准、认证、品牌的联动赋能。2019年以来，制定食品相关地方标准、团体标准74项，推动制定备案食品安全企业标准653项，食品相关发明专利296项。农业标准化生产覆盖率达75.13%，拥有绿色食品认证企业94家，有机认证食品企业46家，向社会推出了一日三餐“有机食谱”。食品生产企业通过HACCP体系认证总数176家，校外供餐单位通过ISO22000或HACCP体系认证15家，数量均在全领先。全市拥有食品领域驰名商标11件，老字号品牌5个，获得核准地理标志商标40件，地理标志保护产品8件，均居全第二位。
坚持科技创新、智慧监管、信用画像的联动提效。建成、市级科技创新平台5家，院士工作站和院士合作重点单位3家，食品领域多个项目纳入、市级科技计划，并获科学技术成果。唐山市食品药品综合检验检测中心检验参数达2758项，成为全国唯一获批筹建农业农村级质检中心的地市级检测机构。建成食品安全智慧监管体系，并与智慧农安平台对接，实现数据信息互联互通。率先在食品生产环节实施食品安全信用等级评价模型，创新推出食用农产品“三证一链一衔接”模式，实现产销全链条追溯。
推动食品产业绿色高质量发展。出台健康食品产业发展系列规划、方案及支持政策，重点发展传统特色食品等8个领域，培育10个食品加工产业集群，打造21个级现代农业园区，5个食品产业园区，将京东粮仓变为高品质食品工厂，满足群众对食品消费更高层次的新期待。
